Zapiekanka z batatów

Zapiekanka ze słodkich ziemniaków z polewą z orzechów pekan i doprawiona olejem z kory cynamonowej. Ta przystawka jest słodka, kremowa i podkreśla pyszne jesienne smaki. Składniki 4 obrane bataty ¾ szklanki mleka kokosowego z puszki 1 łyżka oleju kokosowego ¼ szklanki czystego syropu klonowego ½ łyżeczki mielonej gałki muszkatołowej ½ pomarańczy, wyciśniętej soku Sól i pieprz do smaku 4 krople olejeku z kory cynamonowej

Polewa z orzechów

pekan 1½ szklanki posiekanych orzechów pekan 1 łyżka roztopionego oleju kokosowego 1 łyżka syropu klonowego 2 krople olejku z kory cynamonowej Instrukcje

1. Do dużej miski włóż ugotowane bataty, mleko kokosowe, olej kokosowy, syrop klonowy, gałkę muszkatołową, sok pomarańczowy i olej z kory cynamonowej.

2. Mikserem ręcznym miksuj, aż wszystko się połączy. W razie potrzeby możesz dodać więcej syropu klonowego lub oleju z kory cynamonowej.

3. Rozłóż w żaroodpornym naczyniu i odstaw na bok.

4. Połącz wszystkie składniki toppingu, aż orzechy pekan będą dobrze pokryte. Posyp słodkimi ziemniakami.

5. Piecz w piekarniku w temperaturze 180 ° C przez 50-60 minut lub do momentu, gdy orzechy pekan lekko się zrumienią. Podawaj na ciepło.